生物技术与食品科学学院成立于1982年，现已发展成为拥有食品科学与工程、生物工程、制药工程、生物技术、食品质量与安全、应用化学等6个本科专业，拥有食品科学与工程、轻工技术与工程一级学科硕士点，生物与医药专业学位硕士点，在校本科生、研究生近2000人的专业学院。学院现有教职工113人，其中正高级职称15人，副高级32人，83人具有博士学位。学院食品科学与工程为天津市重点学科。食品科学与工程为国家级一流本科专业建设点、国家“卓越农林人才教育培养计划”专业。生物工程为国家级一流本科专业建设点。应用化学为天津市一流本科专业建设点。食品质量与安全为天津市战略性新兴产业相关专业。
学院党委坚持深入贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想，深入学习贯彻党的二十大精神，认真领会习近平总书记视察天津重要讲话精神，深刻理解习近平总书记对天津工作的总体要求，找准自身在推动天津社会经济发展乃至京津冀区域协同发展中的定位，以党建引领事业发展，探索形成“纵横互融”式工作模式，把党的建设与事业发展深度融合、同频共振，推动学院事业高质量发展。近5年，学院党委荣获天津市教育系统先进基层党组织、天津商业大学党建工作标杆院系、天津商业大学先进党委、天津商业大学管理育人示范集体等荣誉。2 个党支部获批全国党建工作样板党支部、3 个党支部获批天津市“领航工程”样板党支部、1个党支部获批天津市高校“双带头人”教师党支部，1个党支部获批天津商业大学样板党支部创建培育单位，3个党支部荣获天津商业大学先进党支部。
学院全面贯彻党的教育方针，紧紧围绕立德树人根本任务，不断优化人才培养方案，注重培养学生的自主学习能力和实践创新能力，引导学生多读书、深思考、善提问、勤实践。通过持续推进国家级大学生创新创业训练计划，每年组织学生参加全国大学生“挑战杯”科技竞赛和创业计划大赛、天津市化学技能竞赛、生物学技能竞赛以及各专业的全国性学术竞赛等，学生参加科研训练覆盖率近80%，获奖20余项，曾获全国大学生“互联网+”创新创业红旅项目金奖1项。同时，学院具备硕士研究生推免资格，毕业生考研率持续提升，2024年升学率接近30%，考取的院校包括华南理工大学、华中科技大学、四川大学、中国农业大学、南开大学、天津大学、中国药科大学等国家“双一流”院校。近年来，多名本科毕业生赴英国利兹大学、伦敦国王学院、爱丁堡大学、澳大利亚新南威尔士大学、瑞典皇家理工大学等国际知名院校留学深造。毕业生就职于中粮集团、天津凯莱英制药有限公司、华熙生物科技（天津）有限公司、天津天士力集团、天津海关等知名企事业单位。
学院着力打造一支高素质专业化教师队伍。近年来引进了多名国家青年拔尖人才和高层次人才。5年来，共引进国家青年拔尖人才1名，高层次人才1名，青年博士教师45人。目前学院专任教师82名，其中具有博士学位专任教师占比超95%。学院依托食品与药品国家级实验教学示范中心、生物、基础化学市级实验教学示范中心、天津市食品科学与工程重点学科、天津市食品生物技术重点实验室、天津市食品科学与工程国际联合研究中心等国家级、省部级教学科研平台加强专业建设，成功获批食品科学与工程、生物工程两个国家一流本科专业建设点及应用化学天津市一流本科专业建设点。同时，学院还健全基于贡献的科研团队评价机制，围绕学院的省部级科研平台成立3个院级科研团队，大力推进组织化科研模式创新。5年来，学院承担“十四五”国家重点研发计划课题2项、子课题2项，国家自然科学基金、省部级科研项目30余项，科研经费1500余万元。获批天津市科技进步奖一等奖2项，二等奖2项。2022年学院获批“绿色生物制造”天津市高校特色学科群。以生物技术与食品科学学院高水平论文成果为支撑的我校农业科学学科2024年首次进入ESI全球前1%学科，标志着学院在农业科学领域的研究实力和国际影响力。
